Customer Center
  • 061-381-1112
  • am 09:00 ~ pm 06:00
  • 팩스 : 061-382-1113
  • ce11044@hanmail.net
사업소개

자격검정시험

(사)꽃차문화진흥협회는 꽃차마이스터 기초과정인 3급, 심화과정인 2급, 전문가과정인 1급에 대한 자격검정시험을 시행하고 있으며, 현재 500여 명의 꽃차마이스터 자격증 소지자들이 활발한 활동을 하고 있습니다.

기초과정인 꽃차마이스터 3급은 카페 및 레스토랑에서의 서비스군인 꽃차플래너 양성을 목표로 하며, 심화과정인 2급은 창업과 교육을 지도할 수 있는 지도자 및 교육자 양성을 목표로 합니다. 전문가과정인 1급은 꽃차 분야에 있어서 독자적인 개인의 색을 갖춘 독보적인 인재 육성을 목표로 합니다.

오늘날 꽃차마이스터의 활동은 건강과 힐링을 추구하는 트렌드에 발맞춰, 현대인들에게 행복과 자연친화를 연결시키는 역할을 수행하고 있으며, 나아가 이러한 직업군의 영역은 확장되리라 기대됩니다.

교육원

- 자격증 과정

전국의 교육원에서 꽃차마이스터 1, 2, 3급 자격검정시험에 대한 교육을 진행하고 있다. 기초과정인 3급에서는 꽃차의 기초 이론을 교육하고, 심화과정인 2급에서는 꽃차 제다법 및 심화이론을 교육한다. 전문가과정인 1급에서는 2, 3급에서 학습한 내용을 숙지하고 개인별로 주제를 설정한 후, 연구 소논문 작성, 작품 전시, 논문 발표에 대한 교육을 시행한다.

자격증 과정
꽃차마이스터 3급 문헌을 바탕으로 꽃차의 기본 개요(종류, 이름, 개화시기, 색, 크기, 효능 및 효과 등)와 제다 과정에 대해 배운다. 지역적으로 사용하는 이명이 많기 때문에 대표적인 한명과 약명을 알고 제다법으로 들어간다. 또한 꽃 채취법과 다양한 기구사용, 물 선택의 중요성에 대해 배운다.
꽃차마이스터 2급 기본을 바탕으로 응용법에 대해 배운다. 예를 들어 목련의 경우, 목련과 백목련의 차이, 자목련의 쓰임, 맛의 차이, 제다법의 다양성 등에 대해 배운다. 또한 음료의 정량화를 숙지하고 꽃차의 한 부분을 정리하여 모듬함을 배운다.
꽃차마이스터 1급 2, 3급에서 학습한 내용을 확실히 하고, 자신만의 독창적인 특기를 기르는 것을 목표로 한다.

- 연구과정

해마다 장기과정으로 진행되는 연구과정은 꽃차문화 전반에 새로운 것을 도입하고 추진하는 것을 목표한다. 문화의 흐름과 꽃차의 기능성, 성분 등을 두루 배우고 적용하여, 새로운 프로그램 개발과 문화 확산을 통한 산업화에 대해 공동연구를 진행한다. 연구과정을 수행한 후에는 꽃차아티스트로서 전시 기획 및 연출 분야에서 활동하거나, 학회에서 연구활동 및 교육활동을 전개하고 있다.

- 강사연수과정

년2회 강사워크숍을 통하여 교육 프로그램 개편 상황과 운영 규칙 준수사항, 신메뉴 개발에 대한 전반적인 교육을 시행하고 있다. 양질의 교육 및 프로그램 개발과 교육 분야의 지속적인 일거리 창출을 목표로 한다.

- 학술세미나

년1회 학회 회원 및 꽃차마이스터를 대상으로 새로운 학회 연구 결과 및 꽃차 시장 흐름 등에 대해 발표를 한다. 다양한 분야 간 학술 교류, 기능성 꽃 원료 발굴을 통한 새로운 음료 메뉴 개발 등에 대해 공유함으로써 꽃차 산업의 발전을 도모한다.